TİRMİS

Antalya lılar bunu çok iyi bilirler eskiden sokaklarda tirmisci amca geçermiş 
bir çok kişinin anısı varmış
ben bunu yeni öğrendim  Antalya gezisinde Çakıllı köy pazarında  gördük
yapılışını  ögrendik
5-6 gün tuzlu suda bekletilecek hergün sarı suyu dökülüp tekrarlanacak.
Sonra haşlanacak,  kabuğu çıkarılacak  mısır gibi yenilecek.
 kanı temizleyen bir özelliği var, kuvvet vericiymiş,kandaki şeker oranını
düşürüyormuş.

Tarihçe: Güney Amerikadaki Kızılderili kabilelerinden Navajo’ların bitkiyi kısırlık için kullandıkları bilinmektedir. Ayrıca acı baklayı kullanan kadının kız çocuk doğuracağına inanılırdı