27 Ocak 2012 Cuma

EMBROİDERY

Bu yayına verilen bağlantılar
Önce  kenarlarını antika yaptım
sadece bir köşesine  kaneviçe  yaptım.



Bu  keten kumaşlar  gömlek olarak  kesilmiş  
 gözden çıkarılmış bir kaç  parçaydı
mahallenin çocukları kumaşlarla uğraştığımı
bildiklerinden bir sabah   kapının penceresine sıkıştırmışlardı.
onları elle bileştirdim  en  büyük  parçayı  peçete yaptım.
 Kaneviçeleri küçük parçalara yaptım  daha sonra
  kestim elle  sehpa örtüsünün üzerine
monte ettim .
Bu fikri  Marie Claire 100 idees dergisinden aldım.

22 Ocak 2012 Pazar

NEEDLEPOİNT, ETAMİN

Bu yayına verilen bağlantılar

Çok sabırsızlandım  yarım bırakmak istemedim.
Nihayet bitti.

Hemen arkasından bunu bitirdim 

21 Ocak 2012 Cumartesi

LİVER ROASTİNG, KURU CİĞER

Bu yayına verilen bağlantılar
Kuru Ciğer, Fransız'ların  ciğer Pate 'si
Pate  aslında Kaz ciğerinden yapılır 
İçine Soğan ile sarımsak ilave edilir , dana ciğerinden yapanlarda var.
Dana ciğeri  kıyma gibi  çekiliyor 
Bu çekme işini her kasap yapmıyor evinizde rondo da aynı işi yapabilir
ilk görünüşünü çekmedim  itici gelebilir diye 
2 kğ ciğer 350 gr  tuzlu tereyağı, tuz, karabiber az kişniş az kimyon
bunların hepsini tencere içine koyup sağdaki
 rengi alana kadar kızartılıyor,


Hemen sıcak yemek isterseniz  soldaki şekilde  yenilebilir,
ama bunun özelliği metal  çukur bir kapta  basılması,
tamamı ile soğuması gerekiyor  bu uzun süre saklanabilir
kışlık bir yiyecek,


Daha sonra  dilimlenerek sabah kahvaltısında
yenilebilir, ki en büyük zevk çayla sabah yemektir
zevkinize kalmıştır.
Bu Sivasın  kazası Divriği'ye ait bir yiyecektir.
bunu sanıyorum en son 40 yıl önce yemiştim
özlem duydum yaptım aynı lezzeti yakaladım.