23 Temmuz 2012 Pazartesi

Living in the village- Süleymaniye village-

Bu yayına verilen bağlantılar
Yaz çorbası ,
süzme yoğurt, bir demet dereotu, nane,
tuz, karabiber,kırmızı biber,az zeytinyağı
Zeynep Antalya'ya gittiğimizde  yemek öncesi bize ikram etti.
süper.

Bu sene  bezelye, bakla ve kabak az diktik ,
kış için  hiç ayırmadım ,
enginar  üzerinde tohuma  kaldı . Sebzeler
arka arkaya  yetiştiğinden  ikinci kez yemeğe sıra gelmiyor.
Bu yıl vişne'lerimiz çoktu biz yemeden  ayılar tadına bakıp ağaçlarımıza zarar  verdiler,
hepsini toplama imkanımız olmadı   ağaç üzerinde kuşlara kaldı
toplayabildiklerimizi biraz marmelat, biraz reçel  yaptım.

Bir kaç   defa yemek için  sevgili hacım dikmiş bize
ilk kez  yiyeceğimiz patatesi kendimiz  topraktan çıkardık,
aynen altın gibi ,
inanılmaz bir zevk, lezzet şahane .


Sefa köşesi, 


Bu sene lavanta'larım az da olsa açtı.
hedefim  lavanta tarlam olacak inşallah. 

Çörek otlarımız  çiçekleri bitti tohuma döndüler
her bir kapsül bir çay kaşığı kadar çörek otu oluyor.

Nohutlarımız  ,
az da olsa  kendi nohut'umuz dan yiyeceğiz Allah nasip ederse.

Bu geçen yıldan kalan Pırasanın  tohuma  bırakılan  güzel çiçeği.

Bunlar da  bizim fasulye'lerimiz  şimdilik sayısı çok az.

Elma, Şeftali, Armut, kayısı ve erik
hepsini meşe odununda kaynattım,
az şeker, tarçın     süper bir şey oldu.
gerçek tereyağı .


                                     Kaymak veya tereyağı ile süper.

Değerlendirmek için  dilim yaptım meşe odununda , sirkeli, tuzlu suda  kaynattım sıcak sıcak kavanozlara doldurdum .

Kapaklar vakum oldu kışa hazır.

Bu erikler  aşısız ekşi erikmiş  olunca sararmış
dayanamayıp topladım  marmelat yaptım
yemelere doyamazsınız.

rengi kaynayınca da  değişmedi 

Bir gün önce sütün kaymağını almıştım
kaymak sarı geline eşlik etti  inanılmaz güzel:))

Meşe odununda etli ekmek, bazlama  keyfi.

Özlenecek bir lezzet.

İkiz biberlerimiz. Hormon yok,
hayvansal gübre iyi gelmiş.

Rüyam, hayalim.

 Nektarin marmelatı , tarçın çok yakıştı.
     
Harman kalktı sıra Aydına geldi.


                                                                      Köyde ilk toplanan fasulye 
                                                                 kış için konservesini yaptık.

Bu yeni bir tarhana
önceki yaptığımız tarhana diskalifiye oldu.
UN, süt, domates salçası,
tarçın, karanfil, kakule
isterseniz  nane, reyhan, dereotu, kekik
koyabilirsiniz . orjinalinde  bitkiler yok.
Kesinlikle denenmesi gerekir
.

Ramazandan bir önce  topladık , biz yemeden ala kargalar
yarısını  yemişler , bir kez daha yiyebilmemiz  şüpheli olduğundan
doyasıya yedik  GDO 'suz  organik mısırlarımız.