Süleymaniye Cherry Festival, On Rice

 Dolu'dan sonra,
  dalında kalan  kirazlar yendi.

Kavurmalı  Pilavlar yendi

Şehrin gürültüsünden kaçıp gelenler,
   ruhlarını,  bedenlerini doğaya teslim ettiler.

Akraba, eş, dost  ziyaretlerini yaptılar.
 Köye veda ettiler gittiler.

Earth oven, Bread

Bu fırını daha önce  görmüştünüz .
 Fırın yapılırken , tabanına  kuru keçi  boku seriliyor, üzerine samanlı özel bir toprak ile sıva yapılıyor.
Her sene  tekrar sıvanıyor.
Keçi boku serilmesinin sebebi  fırının ısısını  uzun süre muhafaza etmesi için.

Önce  sütlü  yufka yaptık,  yapılırken  fırından sıcak sıcak çıkan bazlamalar tereyağı ile yağlandı, tulum peyniri ile test edildi.
Test esnasında  herkes kendinden geçti:))  anlaşıldı ki,

muhteşemmmm:)))

Sonuç olarak  üç kişi yaptık 200 adet yufka yapıldı.   Şimdilik yemek için .
Ramazan için ayrıca yapılacak İnşAllah.

Aynen tandır ekmeği gibi oluyor,  yemeden 10 dakika önce
ıslatılıyor  pamuklu bir beze sarılıyor .
Suyunu çekiyor yenmeye hazır hale geliyor.
Bazlama her şekilde yenir ,
en güzeli zeytinyağlı  boncuk ayşe  piştiği zaman
arasına koyup yenmesidir, hiç unutamayacağınız bir lezzettir.

Rose,

Çiçekçilerin  çiçek bağladığı bambu rafyadan 
   tığ ile örmüştüm.

Kokuları  muhteşem.

Artichokes

Bu yılki İlk enginar'larımız

Bu defa Ege usulü pişirdik.

Village3, Broad Bean, Beats, cherry

Bu gün buraya  hiç görmediğim büyüklükte dolu yağdı.
Biz bunları sabah topladık.
Pancar'lar çok sıktı  güzel kök
yapmaları için  seyrekleştirdik.
  Bağlıca diye bir ot var,
en uç  kısımları yeniyor onları da  topladık, 
 pancarla birlikte  maşingada pişirdik.  
Lezzetten bayılmayalım diye sarımsaklı yoğurtla yedik.

Baklaları da  sabah topladım pişirdim.
Lezzeti  süperrrrrrr.
Dolu her şeye zarar verdi,
sanırım  Bakla'da  Pancar'da  bitti.

 ilk kiraz'lardı sanırım bunlarda  bitti.  Çünkü
üç ağaç  erik  dolu'dan tamamı  yere indi.
Yani erik bitti..

.. Onion basket

Geçen yılın kuru soğanları  filizlenmeye başladı,
bir  çoğunu günlük yeşil soğan yemek için toprağa diktik.
Bu modeli Pinterest 'te gördüm, bir kısmını  da böyle yaptım.
Bunlar büyüdükçe   oradan koparıp   yiyeceğiz.

MOLE

Resim yazısı ekle

İlk kez  Köstebek gördüm,  elleri matkap gibi,
dişleri kazma  gibi,
burnu  haber alma  görevini yapıyor.
Tüyleri çok güzel .
Bizim Pancar'lara, sarımsaklara, soğanlara
musallat olmuşlar . 

village, May 3

Bu  yıl ilk kirazlarımız 

Bahçemizin girişi

                                                                Söbelen mantarı
                              Geçen yılda,  aynı yerden  bir tane alıp soslu pişirmiştik.

Bu yıl ki  ilk bakla'larımız.

Handmade

Bir hafta önce doğan Fatma'nın oğlu için.

Bu anahtarlık da Yaren için.

Village May2

Bu fikri pinterest't görmüştüm uyguladım, yemlik.

Tabure çok eskimişti,
 tamir ettim.
  Kot kumaşla kapladım.

İris'in kokusunu bilirmisiniz?
Ben bu kadar güzel koktuğunu bilmiyordum.
Daha çok mezarlıklara dikerler bu çiçeği,
 kokusu için olsa gerek.

Village, May1

Bakla'larım  bir hafta içinde toplanmaya hazır.                                                                           

Çilek'lerimin kızarması  için biraz daha  vakit var  

Başaklar  uzaktan  tablo gibi

                                      Bunlar deli erik henüz fındık büyüklüğünde

Enginar'larım MaşAllah  çok sağlıklılar

Bunlar Papaz Eriklerimiz.
Çekirdekleri  henüz olgunlaştı.

Village, May

İris'in güzelliği

Balkon

                                                                        Aynisefa

Akasya 

Hıdrellez

Köydeki  Hıdrellez 




Hıdrellez günü, bağa, bahçeye özellikle de ekin otuna  çıkılmazmış  (ekin otu,   buğdayın içindeki yabancı otların temizlenmesi demek) sebebi  hızır ile ilyas buluşup ekinlerin büyümesi için kamçılayacaklarmış


 Hıdrellez'e kadar ekin bir  karış , hıdrellez'den  sonra altı karış olur diyorlar.


 Hıdrellez günü  salıncakta sallanmak  inancı  bütün yıl uçarsın anlamını taşırmış , yani  yapacakları işi uçarak yaparlarmış.


Biz de  Sabah ezanında, dilek de bulunduğumuz  kağıtları denize atmaya  giderdik, bana  tam inançlı olarak yapmak nasip olmadı rahmetli ablam yapıyor diye onun peşine takılırdım hatta  nasıl dua edip istiyorsun diye sıkıştırırdım o söyler ben tekrar ederdim.
 O inanarak  yapardı  istedikleri de oldu.

Hızır; yaşam suyu (ab-ı hayat) içerek ölümsüzlüğe ulaşmış; özellikle de baharda aramızda dolanarak, bolluk ve sağlık dağıtır.  Hızır bir kişiye verilen addan çok aslında bir doğasal durumu, baharla vücut bulan yaşamın tazelenmesini imgeler. Türkiye'de Hızır’a atfedilen özelliklerin bazıları:

• Kalbi temiz, Allah'a inanan insanlara yardım eder.
• Uğradığı yerlere bolluk, bereket, zenginlik sunar.
• Dertlilere derman, hastalara şifa verir.
• Bitkilerin yeşermesini, hayvanların üremesini, insanların kuvvetlenmesini sağlar.
• İnsanların şanslarının açılmasına yardım eder.
• Uğur ve kısmet sembolüdür.
• Mucize ve keramet sahibidir.

Türkiye'de Hıdrellez Bayramı 6 Mayıs (5 Mayıs Gecesi) tarihinde kutlanır.

Bugün Hıristiyanlarca da baharın ve doğanın uyanmasının ilk günü olarak kabul edilir; bu günü Ortodokslar Aya Yorgi, Katolikler St.Georges Günü olarak kutlamaktadırlar.

Bakınız: Kur'an (Kehf Suresi: 60-82)

Kur'an'da Kehf suresi'nde Musa ve bir gencin kıssası anlatılmaktadır.  Kehf Suresi'de dahil olmak üzere hiçbir yerde Hızır ismi geçmemektedir ancak çeşitli hadislerde bu şekilde anılmaktadır.  Olayın yaşandığı yer için "iki denizin birleştiği yer" denilmektedir. Uzun bir yolculuk yapan Musa ile yanındaki gencin beraberlerinde, yemek için getirdikleri balığın kaçması ile başlayan olay sonrasında, 65. ayette Derken kullarımızdan bir kul buldular ki, biz ona katımızdan bir rahmet vermiş, kendisine tarafımızdan bir ilim öğretmiştik. denilerek Hızır olarak atfedilenden bahsedilir.

Garden Flowers

Nergis, Zerafetin sembolü.

İris, Asaletin sembolü.

Village,

  Dün geceki  misafirimiz  10 cm den büyük ,  önce Yarasa zannettim
cama  öyle bir şiddetle çarpıyordu ki    bu kadar büyük bir kelebek daha önce
hiç görmemiştim.

Manolya çiçekleri gibi  Ayva çiçekleri,
küçük bir ağaç  fakat üzeri çiçek dolu
eğer çiçeklerin tamamı  Ayva olsa ağaç taşımaz.

Bu ayakkabıları atmaya kıyamadım köye getirdim
burada  çabuk eskidi giyilmeyecek duruma geldi
yine atamadım  saksı yaptım  içine Frezya diktim

Mavi Sırtlı misafirimizi  ilk kez gördüm.
Bana kendilerini tanıtmak için teker teker ziyaretime geliyorlar
 araştırdım  pek bir bilgi bulamadım.
Kesinlikle    iyi bir görevi vardır

Bunun güzelliğine bakın özenle işlenmiş
adı Boynuzlu  diye geçiyor   detaylı bilgi edinemedim.

Karşımda kar'lı Uludağ
geceleri  6-7 derece.

Henüz Domates , Biber,  Salatalık ekmedik
havanın ısınmasını bekliyoruz.  

Ispanaklarımız