Living in the village- Süleymaniye village- 2

Soğanlarımızı köstebekten kurtarmak  için biraz erken
çıkardık, temizledik  gölge bir yerde  açıkta bıraktık
bu sene ki soğanların cinsi çok güzel Allah yemek nasip etsin.

Bu Alabaş turp  bunun tohumu İngiltere'den geldi
Nisan ayında diktim,  hep toprağın altında kök bekledim ,
toprak üstünde görünce çok şaşırdım.
  Pazarda satılırken  topraksız olmasının sebebini anladım.
Sanıyorum Ekim ayında  çıkarılacak duruma gelecektir.
Alabaş'la ilgili biraz bilgi.Vitamin ve minerali bol, kalorisi ise az olduğu için dengeli beslenmede ideal bir gıda olarak kabul edilen alabaş, içerdiği vitamin ve minerallerle astım, kanser, katarakt, yüksek tansiyon, böbrek taşı, gözde leke, sinir sistemi hastalıkları ve felce iyi gelmektedir.

Bol lifli bir yapıya sahip olan alabaş; A, B1, B2, B3, B6 ve C vitaminleri yönünden oldukça zengindir. Ayrıca bol miktarda selenyum, demir, fosfor, kalsiyum, sodyum ve potasyum içermektedir.
Kışın tanesi  2.-tl 'den pazarlarda satılıyor.

  

Sütlaç'a yeni bir imaj  yaptım,
 sıcak sıcak yeni sağılmış inek sütünden
lezzet farkı var,  üzerindeki jöle  ve şeftali de renk kattı 

Biberler komşudan ,
tesadüf  çıkmış -  fideler  karışmış
rengi harika, acısı  süper
tohumluk   bırakacaklar bizde seneye dikeriz İnşAllah

Bu biberler de komşudan ,
arkasındaki  mühürler özel,
çok lezzetli bir biber.
Seneye bizde dikicez.

Karnıyarık,  Herkesin yaptığı gibi .
Tek özelliği içindeki baharatlar,
kıyma, soğan, az salça, 1 domates, k.biber,tuz
Kişniş ve mercan köşk
bu  iki baharat kıymaya  güzel  bir lezzet veriyor.

Çörek otlarımız  kurudu  saplarını ayırdık
ama tam  temizleyemedim
gidince tekrar  temizleyeceğim.
Çörek otunu kabuğundan ayırırken gözlerim yandı  sebebini anlamadım,
çok özel ve  güzel  kokusu var . 

Dere otu,
yeşilini bir parti kuruttum , her çorbaya  kullanıyorum
  biraz tohumluk bıraktım seneye tekrar dikeriz. 

Mürdüm erik'lerimiz  çoğunu  kuruması için çizdik  
kasalara koyduk ,
gittiğimizde   böcek olmaması  için küllü suda yıkanacak
tekrar kurumaya bırakılacak.
 Meşe odununun külünde yıkanıyor her kül olmaz.

Süs kabağımız,
  lamba gibi, balkon süsü.

Bamya ve Biberler ,
Bamyaların bir kısmı bizim bir kısmı -   Amerika Zeynep,
ve Taipei  Zeynep için
kışa hazır olacaklar.