Vişne Marmelatı

Köyden topladığımız vişneleri odun ateşinde ağır ağır pişirdik,

çekirdeklerini çıkardık, mümkün olduğunca az şeker ilave ettik ve bu muhteşem marmelatı yaptık.

Kıvamı ekmek üzerinde ne akacak ne de kaskatı kalacak şekilde.

Cheesecake için ideal.

Ama benim asıl yapmak istediğim ; havalar biraz serinlediğinde,kızarmış ekmeğin üzerine kaymak sürüp,üzerine de bu marmelatı koymak....