31 Ağustos 2010 Salı

BÖRÜLCE,


Deniz börülcesi,
Deniz kıyısına yakın yerlerde yetişen bir bitki. Tuzlu, ekşi ama lezzetli bir bitki olarak biliniyor. İyotlu topraklarda yetiştiğinden, guatr hastalığına iyi geldiği söyleniyor.
10-15 dakika kadar, börülceler yumuşayıncaya kadar haşlayın. 
sıcak sudan çıkarır çıkarmaz soğuk suda şoklayın ki  yeşil rengi kaybolmasın.
saplarından tutup sıyırın .
Zeytinyağı, limon. sirke 
süperrrrrrrrrrr bir salata.
Afiyet olsun.

1 yorum :

zeyzeey dedi ki...

Bunu ilk kez gecen sene kayinvalidemde yemistim. Onlar da cok sever, ben de cok sevmistim.